白内障是常见的致盲疾病，而且发病率很高，患者也越来越年轻化。如今，白内障已经成为大家普遍关心的话题。一些学者提出食补防治白内障，那么，究竟怎么食补呢？
 
　　补充叶黄素
 
　　叶黄素可以抗氧化、扩张血管、改善眼底血液循环，是视力发育不可缺少的营养素。补充叶黄素，可以提高视力，遏制眼病发生、恶化。在食材上，可以多吃些含叶黄素丰富的食物，如：芥蓝、绿色花椰菜、菠菜、芦笋、绿色莴苣、蛋黄等。
 
　　补充蛋白质

　　蛋白质是角膜、晶状体、视网膜所必须的营养素，缺乏蛋白质，会引发白内障、角膜病变等疾病。肉、蛋、鱼类含有丰富的蛋白质，喜欢素食的朋友可以多吃些豆类制品，或者补充鱼肝油。此外，动物肝脏、胡萝卜、油菜、菠菜也是不错的选择。
 
　　补足维生素C

　　研究表明，维生素C的缺乏会引起晶状体营养不良，时间久了，会导致晶状体变性。因此，可以多吃些维生素C丰富的食物，如各种新鲜水果，柠檬、苹果、橘子等。如果嫌麻烦的话，可以直接吃维生素C片。
 
　　总之，平时的生活当中饮食要多样化，不要偏食挑食，荤素搭配。尽量吃新鲜的食物，腌制或者半成品类的食物少吃。另外，口味宜清淡，做法 是蒸煮，煎炸烤少用。