相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先
清明前的艾草，香而嫩翠，会吃的江南食客们便将艾草、麦苗等，熬成汁拌进糯米粉，再裹上豆沙、芝麻、咸蛋黄等做成这青色的糕团，即为青团，又叫清明团、清明粑，是清明节的特色美食。
青团的诱惑力有多大呢？
前段时间，一条关于青团的新闻冲上热搜：
#大姐自制清明果一年只卖20天赚十万#
面对这等美味，有人困惑了：糖尿病病人可以吃青团吗？
能，但要少吃！
制作青团的主要材料都属于高糖或高脂肪食品，食后在小肠内快速吸收，能使血糖急剧升高，导致血糖不稳定，对于糖尿病患者来说，这可能增加并发症的风险，比如眼部并发症。
常见的糖尿病眼部并发症
01 糖尿病性青光眼
糖尿病会产生促血管生成因子，刺激虹膜小梁等结构域表面产生纤维血管膜，甚至还会导致出现眼压升高和青光眼的发病，主要会表现为眼睛胀痛或者是疼痛。
02 糖尿病性白内障
血糖出现持续性升高，很可能会导致眼内晶体蛋白代谢受到影响，还会诱发白内障。
03 糖尿病伴发葡萄膜炎
与糖尿病相关的葡萄膜炎大致上有以下4种情况：
1.与糖尿病本身相关的葡萄膜炎；
2.感染性葡萄膜炎，糖尿病患者发生内源性感染性眼内炎的机会较正常人明显增加；
3.伴有一些特定的葡萄膜炎类型，但二者是偶然的巧合，抑或是有内在的联系；
4.内眼手术后的感染性眼内炎或无菌性眼内炎。多发生于中年人和老年人糖尿病患者。
糖尿病视网膜病变（简称“糖网”）是常见的糖尿病眼部并发症，在发病之后很可能会出现看东西模糊、视力下降、视物遮挡、视物变形等情况。
糖网发病前期常因症状不明显而被忽视，待到发现明显的视力问题时，通常已是糖网中晚期。如不及时进行治疗，可对视力造成不可逆性的损伤，严重时可致失明。
在眼科门诊中，多数前来诊治的病人都已达到糖网中晚期，甚至有不少患者不仅视力已无法挽回，而且连眼球都保不住。
糖友怎么食用青团更健康？
为了让糖友更好地健康饮食，尝鲜又稳糖，我们给出几点建议：
1. 控制食用量： 对于血糖不稳的人群，建议适量食用青团，一天吃1个尝下味道就好，避免过量。
2. 选择低糖低脂馅料： 尽量选择以新鲜蔬菜、豆腐干等为馅料的青团，这类青团的碳水化合物和脂肪含量相对较低，对血糖的影响较小。
3. 避免与高脂食物同食： 避免将青团与肥肉等高脂食物一起食用，以减轻肠胃负担，减少消化不良的风险。
4.吃完后建议适当运动：避免糯米消化比较慢造成的血糖居高不下，不放心的话可以在吃完2小时后监测血糖。
