视神经炎的病因很复杂，有些报道呼吁人们要少吃糖，说吃糖过多会引起视神经炎，真的是这样吗？
 
　　维生素B1是视神经的营养来源之一，缺乏维生素B1是引起视神经炎的重要因素，那么维生素B1和吃糖过多有关系吗？如果我们大量吃糖，这不仅会造成眼睛疲劳，还会引起眼睛营养缺乏，出现视力故障。当糖分过多，而维生素B1缺乏时，会使不完全氧化物滞留在血液内，对视神经产生一定的毒害作用，进而容易诱发视神经炎。
 
　　因此，为了预防视神经炎应该从两个方面做起，一是补充维生素B1，二是尽量少吃糖。补充维生素B1，可以多吃些含有维生素B1丰富的食物，花生、瘦肉、小米、瓜子，瓜子不要吃多，每天吃一小把，瘦肉坚持隔一天吃一次，另外，可以吃水煮花生，也可以吃花生汤。平时尽量少吃糖，糖分为天然的和人工的，人工的蛋糕、饼干、酸奶、巧克力、饮料要少吃。蜜饯类的零食，话梅、果脯控制量。水果类的含糖分比较高的尽量少吃，或者加水打成果汁。
　　
　　吃糖过多会引起视神经炎，因此我们平时注意控制糖的摄取，有节制的吃糖，甜食类的食品少吃。另外，还要注意补充维生素B1，多吃些瘦肉、花生、瓜子。