还记得大力水手波波吗？吃菠菜可以变大力！其实吃菠菜不仅可以补充营养，增强力量，还能预防白内障哦，老人想要预防白内障可以多吃菠菜。

　　菠菜营养价值高

　　菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙、铁等多种营养素，多吃菠菜，补充营养素，能够保护眼睛，避免得白内障。

　　预防白内障菠菜怎么吃？

　　菠菜的做法很多，常见的有芝麻菠菜、菠菜鸡蛋饼、上汤菠菜、凉拌菠菜、猪肝菠菜汤，菠菜炒鸡蛋，其中菠菜猪肝汤、菠菜炒鸡蛋、菠菜粥对老人来说比较适合，营养、清淡，好消化。

　　吃菠菜不要丢了菠菜头

　　很多人吃菠菜把菠菜头扔掉，就是那根红色的头，其实，菠菜头营养价值丰富，丢掉很可惜，只要清洗干净，用来做汤、炒菜都可以。

　　老人预防白内障不妨多吃点菠菜，菠菜价格便宜，营养价值丰富，是不可多得的美味佳肴。