很多疾病是因为缺乏微量元素引起的，白内障就是由于体内缺乏硒元素引起的，硒能进行氧化作用，保护眼睛。由于缺乏硒，眼睛晶状体浑浊，因此为了预防白内障，可以适当补硒。

　　硒的强大作用

　　硒，具有极强的抗氧化作用，可以和抗氧化物产生还原作用，阻止过氧化脂质的产生，抑制晶状体浑浊，保护玻璃体、视网膜，提高视力，预防白内障。

　　哪些食品含硒多

　　补硒主要是靠食疗，小麦、玉米、海产品、南瓜、动物内脏、荠菜、蘑菇、莴笋、番茄、韭菜等含有丰富的硒。最新的调查表示，含硒量最高的食品有海产品、动物内脏、鱼、蛋、肉、粮食、奶、蔬菜、水果。
 
　　如何有效补硒

　　通常来说，食品中硒的含量高，并不等于人体吸收就高。人体对植物里的硒吸收比较多，可以达到70%以上，而对动物里的硒，只能吸收50%。虽然海产品和动物肝脏里含硒最多，但是人体吸收却不是很理想。因此，想高效补硒，可以多吃些鱼、蛋、小麦、玉米、蔬菜、水果等。其中、芝麻、莴笋、黄芪、啤酒硒含量较多，不妨多吃点。
 
　　人一旦上了年纪，就要预防白内障。平时多吃些蔬菜水果，特别是深绿色的蔬菜，注意饮食调节，避免紫外线损伤，注意防晒，适当补硒，远离白内障，拥有健康光明的晚年生活。