视网膜色素变性是一种常见的遗传性和致盲性眼底病，患者应多进食补益之品，多食富含维生素A的食物，如各种动物的肝脏，因肝为血肉有情之品，以肝补肝可达到明目作用。

　　对于视网膜色素变性患者的饮食，现代医学亦认为，各种动物肝脏富含维生素A。注意肝脏煮时，不能放盐、放调料、也不能久煮；各种鱼类、牛奶、鸡蛋等，可以常食；长期吃橙、柑、橘、香蕉、桑椹、葡萄、干荔枝、杏、苹果等水果；多吃西红柿、甘薯、红枣、金针菜、胡萝卜、菠菜、油菜、苋菜等。